Recettes

Rigatonis, champignon et échalote traditionnelle

Nouveauté

Ingrédients (pour 4 personnes)

20 pièces de rigatoni
3 gros champignons de Paris
2 échalotes traditionnelles
1 botte de persil plat
4 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe de sauce soja

Instructions

Pour la farce :
Faire revenir les champignons de Paris avec les échalotes traditionnelles ciselées et le persil plat haché.

Cuire les rigatonis pendant 8 min dans de l’eau bouillante. Les égoutter, les farcir avec la duxelle de champignons de paris. Une fois farcis, rouler les rigatonis dans une poêle avec la crème et la sauce soja. Servir chaud