Rigatonis, champignon et échalote traditionnelle
Nouveauté
Ingrédients (pour 4 personnes)
20 pièces de rigatoni
3 gros champignons de Paris
2 échalotes traditionnelles
1 botte de persil plat
4 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe de sauce soja
Instructions
Pour la farce :
Faire revenir les champignons de Paris avec les échalotes traditionnelles ciselées
et le persil plat haché.
Cuire les rigatonis pendant 8 min dans de l’eau bouillante. Les
égoutter, les farcir avec la duxelle de champignons de paris. Une
fois farcis, rouler les rigatonis dans une poêle avec la crème et
la sauce soja. Servir chaud